Dakar Street Food : le guide du parfait “tangaana”
À Dakar, il y a la haute gastronomie, les tables branchées des Almadies, les terrasses face à l’océan… et puis, il y a la vraie vie. Celle qui palpite au coin des rues, à l’aube
À Dakar, il y a la haute gastronomie, les tables branchées des Almadies, les terrasses face à l’océan… et puis, il y a la vraie vie. Celle qui palpite au coin des rues, à l’aube
✦ Guide Ramadan 2025 ✦ Quand l’appel du muezzin s’élève sur les toits de Dakar et que le soleil bascule derrière la Presqu’île du Cap-Vert, la ville entière retient son souffle… puis explose de vie.
Le Sénégal, réputé pour ses spécificités culinaires et ses pratiques gastronomiques traditionnelles. Aujourd’hui l’émergence d’une nouvelle génération désireuse de travailler dans le secteur de la restauration. Cette nouvelle donne devrait logiquement faire bondir les